荔枝丰产遇上预制菜风口，粤西这座小城正悄然“破圈 ”

六月的岭南,暑气蒸腾 ，而若你此刻打开任何一份高州的本地新闻简报
，扑面而来的高频词几乎都是——“荔枝
”，但如果你以为这座粤西小城的热闹 ，仅仅停留在枝头摇曳的红果
，那便低估了它正在酝酿的深层变革，过去一周的田间地头与产业园区 ，正共同释放一个强烈信号：高州不再满足于做传统意义上的“水果第一县”
，它正火力全开，试图将“丰收 ”转化为“产业链的跃升
” ，让“特产”升级为具有辨识度的“区域品牌 ” 。

一条“荔枝致富路
”的新玩法

茂名高州,素有“中国荔乡”美誉，此刻恰逢荔枝“中等偏丰 ”年份
，预计总产量将突破20万吨，与往年不同的是 ，今年荔枝季的风向标不再单纯左右于白糖罂与桂味的市场价格
，而是更多聚焦在冷链物流车的穿梭轨迹与预制菜车间的工业化轰鸣中
。

就在上周,高州根子镇古荔园迎来了一批特殊访客——来自粤港澳大湾区的餐饮采购团与企业研学团，他们此行关注的 ，并非只是千年古树的采摘仪式感
，而是高州今年全面铺开的“荔枝定制”新玩法：客户不再论斤购买，而是按棵“认养
” ，从去年的试水摸索到今年的大规模复制
，这种“私人订制”模式正倒逼果园走向精细化管理，它不仅让优质果溢价超过30% ，更推动“高州荔枝 ”从单纯的“产地标签
”向可信赖的“品质背书”跨越了一大步。

当地果农对此感受颇深,在分界镇的一家合作社里
，负责人陈叔掩饰不住笑意，对来访记者说道：“以前我们怕的是荔枝红了卖不掉 ，现在怕的却是冷链车排不上队 。 ”在他身后，自动化分拣线正高速运转
，一箱箱A级果被打上专属二维码——手机一扫，采摘时间 、果园坐标乃至施肥记录一目了然 ，这是高州力推农产品“数字身份证
”的鲜活注脚
。

预制菜入场
，破解“一日色变”的行业瓶颈

“一日色变，二日香变 ，三日味变。 ”这句流传千年的古训
，是萦绕在荔枝产业发展史中的痛点，鲜果运输半径受限 ，传统深加工又易流失风味
，让这颗“岭南佳果
”始终难破时空局限，为破解这一瓶颈 ，高州正落子一盘大棋：将荔枝视作“工业原料”而非单纯的“季节性水果 ”
，把产业链拉长至深加工与预制菜领域 。

根据高州最新发布的农业产业化建设进展,位于城东工业园的农产品加工区，本周迎来了两家预制菜企业的正式投产 ，一条全新的生产线正对新鲜去壳荔枝进行液氮速冻处理，在零下60℃的超低温冷库中上演“锁鲜革命
”
，这项技术不仅大幅延长了荔枝的销售周期，更让“荔枝虾球”“荔枝咕咾肉 ”等创意菜品摆脱主厨的手感依赖 ，走向标准化
、规模化生产
。

要知道,在高州当地
，“荔枝宴”历来是招待贵客的最高礼遇，而如今 ，这种由本地厨师代代传承的烹饪技艺
，正依托标准化的中央厨房，被转化为风味稳定的工业产品 ，市农业农村局相关负责人在近期工作通气会上透露
，高州正依托“一镇一业、一村一品
”的布局，重点扶持预制菜上下游配套产业 ，力争在未来三年内形成产值突破50亿元的农产品深加工集群。

产业的聚集效应,已直接反映在就业数据上
，据高州市人社部门最新统计，今年荔枝季期间 ，仅冷库 、分拣
、包装与物流环节，就新增了超8000个临时岗位
，带动周边村民日收入普遍提升200元以上 。

交通版图扩展，打通“黄金通道”

比产业利好更让市民感到振奋的,是高州交通格局的“破茧成蝶 ”。

备受瞩目的阳信高速高州段已进入沥青铺设尾声,预计本月底即可具备通车条件 ，这条交通大动脉的打通
，对于高州的意义绝非仅仅是“前往阳江快半小时
”的时间缩短，更在于它将荔枝主产区直接对接上粤港澳大湾区的“两小时鲜活圈”——货车凌晨从果园出发 ，清晨便能驶入广州江南市场的分销通道
，抢得先“鲜 ”
。

高州城区的微循环也在同步打通,府前路延伸段已完成征地拆迁并顺利动工，建成后将有效疏解旧城区的交通压力；而在宝光街道 ，一座全新的农产品产地集配中心拔地而起
，内部规划了专业电商直播基地与共享冷库，预计今年荔枝尾季即可投入使用。

对于普通市民而言,最直观的感受或许在于 ，高州正被一种“快节奏
”重新定义
，快递网点愈发密集，发往省内的荔枝件基本实现“次晨达”；街边充电桩日益增多 ，新能源冷链车安静穿行于街道，取代了以往柴油车的阵阵轰鸣 。

产业之外
，文化与商业的脉动

值得留意的是,高州近期的动态并不止于农业板块的纵深推进
。

恰逢“文化和自然遗产日 ”，高州木偶戏传承保护中心传来新声：由非遗传承人参与排演的新编木偶戏《贡园轶事》已完成首演 ，并计划于暑期面向中小学生开展五十场沉浸式展演
，借着“荔枝热
”的出圈势头，这一浸润乡土气息的“高凉文化” ，正尝试以更年轻、更具互动性的语态重新回归公众视野。

商业版图同样传来有力的脉动,高州市中心最大的旧改项目“高凉里 ”商业街区
，在本周完成了首批商户签约，从公示的效果图来看 ，这一以骑楼风格为主调的新街区
，规划引入岭南特色餐饮 、手作文创与夜间市集，不少本地网友在政务公众号下留言 ，难掩期待：“终于不是千篇一律的连锁大卖场了
，有点佛山‘岭南天地’的味道 。
”

各方声音：热度之下的冷静与希冀

在高州本地的社区论坛上,“高州发展这么快，房价会不会跟着水涨船高”的帖子热度居高不下 ，有网友调侃：“荔枝卖贵了我们吃不起，卖便宜了果农又亏不起
。 ”而一些本地自媒体作者则在分析文章中理性指出：高州真正要冲刺的并非规模扩张
，而是价值链的攀升——只有当“高州荔枝”不只代表一颗水果，而成为一套标准
、一种文化符号 ，这座小城才能在愈发激烈的县域经济竞赛中
，掌握真正的主动权。

回看“高州最新消息
”，最动人的未必是亮眼的经济数据 ，而是清晨贡园树下那位拾掇落果的老农
，他用布满老茧的手，第一次笨拙地打开了直播软件 ，那个略显生涩的镜头背后
，有秩序，有希望 ，更折射出一座小城不甘平凡、向上生长的倔强与活力 。

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（本文基于高州近期公开信息与观察视角撰写
，相关数据以官方最终发布为准
。）